Brunello Di Montalcino Tornesi Docg safra 2018

Cepa Sangiovese Grosso

Área de produção:  Montalcino

Composição do solo: Pedregoso, margoso e calcário, rico em esqueleto nas duas áreas Sudeste e Sudoeste

Vinificação:  Fermentação espontânea sem adição de leveduras, em cubas de 50Hl, remontagens iniciais intensas com controlo de temperatura máxima de 30°C, maceração pelicular prolongada.

Envelhecimento: aproximadamente 24/30 meses em barricas de carvalho eslavo de 7Hl a 30Hl

Teor alcoólico: 14/14,5% vol.

Cor:  Rubi com reflexos granada, límpido

Aroma:  Austero e envolvente, com notas das madeiras onde estagiou, bem integradas com o aroma etéreo

Sabor:  Agradavelmente tânico e estruturado, macio e poderoso, com um caráter forte e decisivo.

Uma família, um vinho.
Em 1865, Narciso Tornesi compra a fazenda Le Benducce, localizada a poucos metros de Montalcino.
Daí a tradição da família Tornesi, graças a Giuseppe e Gino, pai de Maurizio, que ensinaram ao filho a arte de fazer vinho. Juntos, em 1993, eles produzem o primeiro Brunello Tornesi. Hoje, Maurizio é o proprietário, juntamente com sua esposa e suas filhas.
Os Tornesi adotam métodos meticulosos e orgânicos para cultivar seus vinhedos e olivais.
Os Tornesi cultivam seus vinhedos respeitando a natureza, com fertilizantes orgânicos e sem o uso de herbicidas.
Todo o trabalho relacionado à produção é feito manualmente, cuidando-o com mãos sábias e maduras.
O vinho reflete o caráter do viticultor.
A adega está exposta a sudoeste, a uma altitude de 570 metros acima do nível do mar, e desfruta de um belo terraço panorâmico de onde se pode admirar o Monte Amiata, fundamental para o microclima.