Pouilly Fumé Clos Joanne d’Orion Safra 2021

Pouilly Fumé Clos Joanne d’Orion
Safra: 2021
Produtor: Pascal Gitton
Castas: Sauvignon Blanc 100%
Grau alcóolico: 13% Vol.

Pioneiros da expressão dos diversos “terroirs” da região de Sancerre, os Gitton vinificam separadamente as parcelas de sua grande propriedade, procurando em cada “climats” a máxima expressão da casta Sauvignon Blanc. A busca sistemática da maturidade máxima de suas uvas confere aos vinhos uma amplitude e uma riqueza que poderão surpreender os amadores de Sancerre e Pouilly Fume frutados e um pouco ácidos.

O Clos Joanne d ‘Orion ostenta, em 2021, aromas expressivos de flores e frutas com notas vegetais, acidez viva e equilibrada balanceada em boca por uma oleosidade suculenta e um bom volume.

Consumir agora com peixes e carnes brancas em molhos ricos ou esperar alguns anos, o Pouilly Fumé envelhece excepcionalmente bem.